Local SEO für Restaurants: So finden Gäste Ihren Tisch

Google nennt in seiner Hilfe zum lokalen Ranking drei Faktoren. Relevanz beschreibt, wie gut ein Profil zur Suche passt. Entfernung misst den Abstand zum Suchenden oder zum gesuchten Ort. Bekanntheit steht dafür, wie bekannt ein Betrieb ist, unter anderem über Rezensionen. Google schreibt außerdem, dass Unternehmen mit vollständigen und korrekten Informationen eher in lokalen Ergebnissen erscheinen.

Für Gastronomie heißt das: Die Entfernung können Sie nicht ändern. Die Relevanz bestimmen Sie über Kategorie, Speisekarte, Attribute und Website. Die Bekanntheit wächst mit echten Bewertungen und Erwähnungen in Ihrem Ort. Wie Sie Ihre Position über das ganze Einzugsgebiet messen statt nur am eigenen Handy, zeigt der Leitfaden Google-Maps-Ranking verbessern.

1. Schritt 01

   Name ohne Zusätze

   „Trattoria Rossi“ statt „Trattoria Rossi Pizza Pasta Altstadt“. Google nennt Slogans, Angaben zu Leistungen oder Produkten und Standortinformationen im Namen ausdrücklich als unzulässig. Bei Verstößen kann das Profil gesperrt werden.

2. Schritt 02

   Hauptkategorie so genau wie möglich

   „Italienisches Restaurant“ statt nur „Restaurant“, „Café“ oder „Cocktailbar“ statt „Bar“. Google empfiehlt, so wenige Kategorien wie möglich zu wählen, nach dem Satz „Dieses Unternehmen IST…“ und nicht „Dieses Unternehmen HAT…“. Eine Weinbar mit kleinen Speisen ist eine Weinbar, kein Restaurant.

3. Schritt 03

   Restaurant im Hotel oder in einem anderen Betrieb

   Ein Restaurant, Café oder eine Bar in einem Hotel verwendet laut Google nur Kategorien, die den eigenen Betrieb beschreiben. Braucht ein Standort beide Kategorien, sieht Google zwei getrennte Profile vor.

4. Schritt 04

   Kontakt, Website und Beschreibung

   Telefonnummer, die tatsächlich abgenommen wird, Website-Link und eine sachliche Beschreibung: Küche, Lage, Besonderheiten wie Mittagstisch oder Terrasse.

Die Felder im Detail erklärt die Anleitung Google Unternehmensprofil optimieren. Welche Kategorie zu Ihrem Konzept passt, hilft der Kategorien-Leitfaden zu entscheiden.

• Ruhetage als geschlossene Tage in den regulären Zeiten eintragen, nicht nur auf der Website erwähnen.
• Mittagspause abbilden, indem Sie für einen Tag zwei Zeitfenster angeben, etwa 11:30 bis 14:30 und 17:30 bis 22:00 Uhr.
• Feiertage, Betriebsurlaub und Sonderveranstaltungen als spezielle Öffnungszeiten anlegen. Google schreibt, dass die regulären Zeiten davon unberührt bleiben.
• Saisonbetriebe wie Biergärten, Berghütten oder Strandbars geben laut Google die regulären Zeiten der Saison an und können sich in der Nebensaison als vorübergehend geschlossen kennzeichnen.
• Längere Schließung, etwa für einen Umbau, ebenfalls als vorübergehend geschlossen markieren statt das Profil zu löschen.

Im Unternehmensprofil

Laut Google steht der Menüeditor Betrieben der Lebensmittel- und Gastronomiebranche zur Verfügung. Sie haben drei Wege:

Google weist darauf hin, dass Änderungen 24 bis 48 Stunden brauchen können, bis sie in Maps und in der Suche erscheinen. Gibt es mehrere Quellen, wählen Sie auf dem Tab „Gesamte Speisekarte“ die bevorzugte. Von der Website falsch übernommene Gerichte können Sie bearbeiten oder entfernen.

Auf der Website

• Text statt PDF. Eine HTML-Seite lädt auf dem Handy schneller, ist ohne Zoomen lesbar und in Minuten geändert. Ein PDF mit Stand vom letzten Jahr kostet Vertrauen.
• Gerichte so benennen, wie Gäste suchen. „Hausgemachte Lasagne“ sagt mehr als „Klassiker Nr. 12“. Welche Begriffe Ihre Gäste tatsächlich verwenden, finden Sie mit der Methode aus Local SEO Keywords finden.
• Merkmale nennen: vegetarisch, vegan, glutenfrei auf Nachfrage, regionale Herkunft. Nur was stimmt und was die Küche verlässlich liefern kann.
• Preise angeben. Gäste vergleichen vor dem Besuch, und ein Preis schützt vor Enttäuschung an der Kasse.
• Strukturierte Daten. Google führt für Restaurants im LocalBusiness-Markup die Eigenschaften servesCuisine (Art der Küche), menu (URL der Speisekarte) und priceRange als empfohlen auf. Wie das aussieht, zeigt der Artikel Schema Markup für Local SEO.

Google unterscheidet Informationslinks, etwa zur Speisekarte, und Aktionslinks wie Tischreservierung oder Essensbestellung. Pro Kategorie sind bis zu zehn Links möglich. Bei mehreren Links legen Sie einen bevorzugten fest, der oben erscheint. Daneben zeigt Google Links ausgewählter Drittanbieter, die der Anbieter selbst pflegt oder die aus Googles Daten stammen.

1. Schritt 01

   Links prüfen

   Suchen Sie Ihr Restaurant in Google und Maps und tippen Sie jeden Reservierungs- und Bestellbutton an. Führt er zu Ihrem Betrieb, zum richtigen Standort, zu aktuellen Zeiten?

2. Schritt 02

   Bevorzugten Link wählen

   Im Profil unter „Profil bearbeiten“ den Transaktionstyp wählen und den Link markieren, über den Sie Reservierungen oder Bestellungen am liebsten erhalten, etwa Ihr eigenes System.

3. Schritt 03

   Veraltete Anbieter entfernen

   Arbeiten Sie mit einem Anbieter nicht mehr zusammen, entfernen Sie ihn über „Anbieter entfernen“. Laut Google müssen Dienstleister solche Links innerhalb von fünf Tagen nach dem Antrag löschen, sonst können Sie das melden.

4. Schritt 04

   Bestellungen bewusst steuern

   Wenn Sie „Bestellungen über mein Profil annehmen“ deaktivieren, blendet Google alle Lieferoptionen und Links aus, auch die von Drittanbietern. Tun Sie das nur, wenn Sie über Google tatsächlich keine Bestellungen wollen.

Lieferplattformen bringen Reichweite in ihrer eigenen App und kosten Gebühren nach den jeweiligen Vertragsbedingungen. Rechnen Sie mit Ihren eigenen Zahlen, ob sich eine Plattform, ein eigener Bestellweg oder beides lohnt. Für Local SEO zählt vor allem, dass Name, Adresse, Telefonnummer und Zeiten auf jeder Plattform mit dem Profil übereinstimmen.